蒜香薯粉蒸虾 [下饭菜]
2017.09.04
舞之灵1027
看过中餐厅的都知道黄晓明烧的一手好吃的大虾，但是大虾除了红烧，其实还有其他的做法，而我最喜欢的就是蒜香蒸法。特地加了粉丝，最后虾的鲜美和各种美味全部都被粉丝吸收了，那才是精华，儿子吃完停不下，说妈妈做太少了，下次能不能直接上一大盘啊。
料 主料
- 7只大虾
- 一粒蒜
- 一把薯粉
料 辅料
- 少许生抽
- 少许糖
- 少许香葱
- 少许盐
- 少许柠檬汁
做
蒜香薯粉蒸虾
的做法
1
成品
2
材料：大虾7只 红薯粉丝一把 蒜一粒 调料：柠檬汁少许 蒸鱼豉油一勺 糖少许 鸡精少许 盐少许
3
大虾去头去肠线从肚子那边剖开
4
洗净用柠檬汁腌制5分钟
5
取一半的蒜蓉放入锅内小火炸金黄色（油要多一些的好）
6
然后和另一半的蒜蓉混合加入其它的调料拌匀
7
红薯粉丝用温水泡软后平铺在碗底淋一大勺的蒜蓉汁
8
然后码上大虾，并且在虾身上浇上金银蒜蓉
9
电饭煲放上蒸笼，烧开放入
10
蒸7分钟左右即可（这个根据虾的大小哈，如果小只是时间再短一些）
11
成品2
小贴士
小叮咛 红薯粉丝一定要事先泡软 用金银蒜方法不当味道更好而且卖相也更佳 蒸的时间不要太久哈，否则虾肉口感就老了 炸金银蒜时候油多一些做调味，那才一个香
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的蒜香薯粉蒸虾，已经有0道了！
