禾小荷
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2017-09-05 10:05
油豆皮肉卷
2017.09.04
超市里看到有油豆皮在卖，赶快买一包，我自己是很喜欢豆制品的，而油豆皮更是精华，平时用来吃火锅，煮汤，或者凉拌都是极好的。这次尝试了卷上肉馅，煎香再煨软，真的太好吃，果然麻烦会带来惊喜啊。
料 主料
- 1张油豆皮
- 150克肉馅
- 15克木耳
- 1棵葱
- 1块姜
- 1/4个洋葱
- 100克韭菜
料 辅料
- 20毫升花生油
- 2勺蚝油
- 15毫升生抽
- 5毫升老抽
- 1小勺五香粉
- 5毫升芝麻油
- 适量盐
做
油豆皮肉卷
的做法
1
油豆皮用水浸泡2分钟，捞出沥干水分待用。
2
木耳提前泡发2个小时，去老根洗净待用。
3
肉馅加入切碎的姜末，葱末，洋葱末。
4
加入蚝油，生抽，五香粉等调料拌匀。
5
加入切碎的木耳碎和韭菜末。
6
再次搅拌均匀，馅料就做好了。
7
把肉馅铺在油豆皮上。
8
紧紧的卷起来。
9
切成段，尽量不要太短，不然馅料在煎的时候容易漏出来。
10
炒锅放油，下入豆皮肉卷开始煎制。
11
煎至两面金黄，推到一边，下入一些葱丝炒香。
12
加入一些蚝油和老抽，以及适量水，小火炖10分钟。
13
最后大火收一下汁，加葱末即可。
14
超好吃。
小贴士
、肉馅的味道自己根据口味调整。 2、油豆皮也可以直接卷，略微硬，泡水之后就很好卷了。
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3
评论
评论
我要评论
好诱人
2017-09-05 10:05
好棒啊
2017-09-05 10:05
网友作品
别人做的油豆皮肉卷，已经有0道了！
