海之韵
真不错 特别喜欢呢
2019-06-30 14:28
面包机版生姜红糖吐司
2017.09.04
这是一款挺适合女性食用的面包，生姜红糖可散寒暖胃，理气活血，将两者添加到面包中，吃起来有点点姜的辛辣味。口味很特别的一款面包，值得一试。
料 主料
- 270g面包粉
- 125g水
- 1个鸡蛋
- 45g红糖
- 3g盐
- 8g姜蓉
- 20g黄油
料 辅料
- 3.5g耐高糖酵母
做
面包机版生姜红糖吐司
的做法
1
用研磨机磨出姜蓉
2
面包桶里加入水和鸡蛋
3
放入红糖和盐，加入姜蓉
4
加入面包粉
5
将面包桶放入到东菱4706W面包机内。打开手机阿里智能APP，连接手机，选择普通和面10分钟
6
和面2分钟停止。让面团在面包机内静置30分钟。
7
加入黄油和酵母，选择普通和面40分钟
8
和好的面团，能拉出手套膜
9
选择发酵功能，时间45分钟
10
发酵好的面团
11
将面团取出排气，分成两份，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟
12
将面团擀成椭圆形，由上往下卷起，共擀卷两次
13
卷好放进面包桶里
14
选择发酵功能，1小时
15
发酵好的面包坯
16
选择烘烤程序，时间35分钟。烘烤结束，戴上隔热手套将面包桶提出来，将面包立即从桶里倒出，放在晾架上晾凉
小贴士
各种牌子的面粉吸水性不同，水量仅供参考。不同型号面包机和面方法不同。
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2
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漂亮
2017-11-23 12:16
网友作品
别人做的面包机版生姜红糖吐司，已经有0道了！
