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蛋白糖
2017.09.04
小圆的厨房
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入口即化
料
主料
加入食材清单
37克
蛋清(一个
30克
糖粉
8克
玉米淀粉
料
辅料
3滴
白醋(去腥
做
蛋白糖
的做法
1
把蛋清，白醋倒入碗中。用打蛋器打出大气泡，加入一半的糖粉。
2
打至比较细腻时加入剩余的糖粉。
3
直至打到硬性发泡
4
筛入玉米淀粉，用刮刀轻轻的拌匀。
5
装入裱花袋中
6
挤入垫有油纸的烤盘里。
7
烤箱预热100°中层上下温50分钟即可。
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料
主料
37克
蛋清(一个
30克
糖粉
8克
玉米淀粉
料
辅料
3滴
白醋(去腥
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小圆的厨房
