麦香烤蟹 [创意菜]
2017.09.04
牛妈厨房
盐局蟹太咸了，于是我用叫花鸡的方法来做烤蟹，简单味儿也淡还带有淡淡的麦香味。
料 主料
- 2只闸蟹
料 辅料
- 1茶匙盐
- 适量面粉
- 少许清水
做
麦香烤蟹
的做法
1
备好所用食材。
2
用细盐水多次刷洗闸蟹。
3
用细盐加少许清水和好面。
4
将洗刷好的闸蟹入面糊里。
5
均匀的裹上一层咸面糊。
6
入烤箱220度烤制25分钟。
7
烤好后不要着急敲破外壳，继续焖个五到十分钟。
8
再将外壳敲剥好。
9
配上香醋就可以美美吃烤蟹了。
小贴士
烤好后不要着急敲壳，面团的余温可以让蟹熟的更彻底。当然了蟹有大小，所以烤制的时间也要合理调整，还有烤箱的温度也有不同，要按自家烤箱的性能来调节，温度低可以加长时间，温度高就要缩短时间了。
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网友作品
别人做的麦香烤蟹，已经有0道了！
