三色菜花 [家常菜]
2017.09.04
缘豆儿
喜欢花菜爽脆的口感，而简单拌拌好吃又好做。
料 主料
- 1棵花菜
- 1根黄瓜
- 90克花生仁
料 辅料
- 5只干辣椒
- 2瓣蒜
- 2根葱
- 2汤匙酱油
- 1汤匙醋
- 适量盐
- 适量油
做
三色菜花
的做法
1
备好材料
2
冷油冷锅，放入花生仁小火爆香
3
捞出花生仁，加几滴白酒拌匀会更脆
4
菜花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟
5
黄瓜切段拍碎
6
葱蒜切末，干辣椒切段
7
菜花稍焯水捞出沥干
8
再热油锅，放入葱蒜辣椒略炒一下，加盐、酱油、醋调味
9
菜花花生黄瓜一起放大盘中，倒入调味汁拌匀就好了。
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