红糖无油贝壳蛋糕 [烘焙]
2017.09.04
牛妈厨房
有人喜欢红糖味嘛，我家姐就喜欢。她最爱的就是我用红糖做的无油蛋糕，有一次加点姜汁，那味儿就更加出彩，这次收到新的蛋糕模，我就用这红糖无油蛋糕的方子试了一下，蛋糕做好，我跟自己说下次用花模还是要刷点油才行。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 80克低粉
料 辅料
- 50克红糖
做
红糖无油贝壳蛋糕
的做法
1
备好所用食材。红糖一定要过筛一下哦。
2
将蛋清蛋黄分离开，分一个蛋清在大盆里。
3
分次加红糖打至糖化。
4
再另外二个蛋清打至倒扣不流状态。
5
将打好的纯蛋白糊加至在红糖蛋清糊里。
6
再加入三个蛋黄的量。
7
打至蛋糊如图状。
8
在模具表面洒适量的干粉，并预热好烤箱。（其实还是刷油好）
9
将低粉过筛加至在蛋糊里面。
10
拌至无干粉状即可。
11
将蛋糕糊入裱花袋。
12
再挤在蓝带贝壳模里面八分满就好。
13
入预热好的烤箱150度烤25分钟。
14
烤好后放凉即可开吃哦。
小贴士
烤掉的时间及温度，要结合自家烤制的性能来调节。还有红糖一定要过筛一下才可以用。
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别人做的红糖无油贝壳蛋糕，已经有0道了！
