鱼肠香葱饼干 [烘焙 点心]
2017.09.04
牛妈厨房
继续孩子们的点心，今天玩的是饼干，做了一款微偏咸口的，但也不是太咸啦，喜欢的可以试试/
料 主料
- 230克低粉
- 40克白糖
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 半根鱼肠
- 适量葱
- 100克黄油
- 5克盐
做
鱼肠香葱饼干
的做法
1
备好所用食材。
2
将白糖先打成糖粉备用。
3
先打顺软化的黄油，再加入糖粉及细盐继续打至膨松。
4
再将室温的鸡蛋加入。
5
继续打至食材融合。
6
将低粉过筛加入。
7
再加入切细碎的鱼肠末及香葱末。
8
拌至成团后备用。
9
再用蓝带U型模定型，为了为粘也不用洗模，可以直接用烘焙纸垫起来。
10
入冰箱冷冻或是冷藏至硬取出。
11
预热好烤箱。
12
将饼干切厚薄相等的片。
13
入烤箱150度烤制25分钟。
14
烤好后根据上色情况决定要不要饼干继续在烤箱里无烤制的状态焖几分钟至上色更均匀。
15
放凉密封保存即可。
小贴士
烤制的时间根据自家烤箱的性能来调节。鱼肠也有点咸，要注意盐的用量。不要太多，微微带点即可。
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别人做的鱼肠香葱饼干，已经有0道了！
