香烤鹌鹑
2017.01.04
你若安好便是晴天
鹌鹑骨头细小，可食用的肉较少，常用来水煮，作为小吃，烤制亦可，用各式香料腌制，入烤箱烘烤，外酥里嫩，唇齿留香
料 主料
- 6只鹌鹑
料 辅料
- 适量大葱
- 适量姜
- 适量小茴香
- 适量孜然粉
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量红酒
- 适量蜂蜜
做
香烤鹌鹑
的做法
1
鹌鹑处理好后，用葱姜蒜，盐，孜然，小茴香，生抽，红酒等调味料混合腌制2-3个小时，使调料的香味充分融合入鹌鹑肉中
2
烤箱提前预热，把腌好的鹌鹑放在烤箱上，烤箱上下管设置180度，烤十分钟后拿出来刷一层蜂蜜继续烤
3
再烤十分钟后，继续刷一层蜂蜜，撒孜然粉椒盐等烧烤料；再继续等待十分钟，美味的香烤鹌鹑就出炉了
小贴士
鹌鹑骨头
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网友作品
别人做的香烤鹌鹑，已经有0道了！
