姜葱炆牛杂 [家常菜]
2017.09.04
Q猪宝宝
一道【姜葱炆牛杂】给2升容量的电砂锅开光。这砂锅颜值高，美食无需转碟直接端上饭桌开动，很快菜肴就被扫光了，炆出来的好味道！自动炆煮2小时，不粘锅，饭后清洗轻轻松松，一抹一过一擦，又恢复了原貌，好样的！
料 主料
- 一个牛草肚
- 500克牛腩
料 辅料
- 1小勺鸡精
- 1/4片黄糖
- 1大勺老抽
- 1大勺柱候酱
- 一块浓汤宝炆炖汤膏
- 生姜5片
- 沙姜一块
- 料酒15毫升
- 大蒜2根
做
姜葱炆牛杂
的做法
1
大蒜切段，生姜切片。
2
准备这次的调料：食用油，家乐浓汤宝炆炖汤膏，沙姜，料酒，老抽，柱候酱，鸡精，黄糖。
3
草肚洗刷干净后，连同牛腩一起放入清水锅，煮至沸腾，捞起。
4
将电砂锅放到主机上，通电，准备开始烹饪。
5
锅里放入1大勺食用油，然后放入蒜白以及主料。另起一锅，放入3玩清水，一块浓汤宝，一块沙姜，煮沸腾后将汤水倒入砂锅。
6
添加调味料：料酒15毫升，老抽1大勺，柱候酱1大勺，鸡精1小勺，黄糖1/4片。
7
选择“焖煮”程序，时间默认为2:30，时间可调，这次烹饪时间修改为2小时，按下“确认”键开始烹饪。
8
出锅前放入蒜尾，盖锅焖2分钟即可上桌享用。
小贴士
美味的姜葱炆牛杂，香气满屋飘哦，看看肉下的汤汁，还很多呢。美食色香味俱全，家人的捧场就是最好的验证！饭后清洗起来不费劲，因为一点都没有糊。把汤汁倒掉后，海绵放少许洗洁精，抹一抹去油污就可以了。清水冲一冲，干干净净的。前后对比一下，让大家心里更踏实，厨娘们心动就买买买吧~
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网友作品
别人做的姜葱炆牛杂，已经有0道了！
