炝炒花菜 [素菜] [快手菜]
2017.01.04
你若安好便是晴天
炝炒花菜，与干锅的做法类似，用豆瓣酱和葱姜蒜爆香，加五香粉、辣椒粉、花椒等各种调味料增味，口感脆爽，滋味咸香，用来下饭妙不可言
料 主料
- 1朵花菜
料 辅料
- 适量姜片
- 适量蒜片
- 适量葱白
- 适量豆瓣酱
- 适量盐
- 少许五香粉
- 少许花椒粉
- 少许辣椒粉
- 适量食用油
做
炝炒花菜
的做法
1
姜蒜切片，葱白切末
2
洗好的花菜手撕成小朵状备用
3
锅中热油，放上葱姜蒜爆香，加适量豆瓣酱翻炒
4
把花菜倒入锅中翻炒，加上少许的五香粉、辣椒粉、花椒粉入味
5
炒熟后加盐调味，炒匀出锅
小贴士
花菜
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