莲子奶糊 [营养米糊]
2017.09.04
Q猪宝宝
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，是常用的营养佳品。对于孕妇来说，正常怀孕期间可以食用，但因它有活血的作用，所以不宜多吃。它更适宜孕妇临产之前或难产之际食用。
料 主料
- 60克莲子
- 200毫升牛奶
料 辅料
- 40克砂糖
- 150毫升纯净水
做
莲子奶糊
的做法
1
准备食材：晒干的无芯莲子60克，牛奶200毫升，砂糖40克。
2
将莲子干放入破壁机的研磨打粉一字杯，进行打粉。
3
选择研磨程序启动，研磨时间4分钟。
4
研磨结束后，将细腻的莲子粉倒出。
5
加入150毫升的纯净水，搅拌成莲子糊。
6
200毫升纯牛奶加入40克砂糖，煮沸腾。
7
将莲子糊慢慢倒入锅中，并不断搅拌。
8
煮至奶糊出现稠性，能画出花纹即可熄火。
小贴士
用于打粉的莲子必须先晾晒干。如果用鲜莲子制作较多人份的莲子奶糊，建议将鲜莲子去芯后加入牛奶，清水，用破壁机的全钢热饮专用杯的米糊程序直接制作。量少的一人份，可以用干莲子打粉后，用奶锅烹饪。
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网友作品
别人做的莲子奶糊，已经有0道了！
