茄子蛋挞
2017.09.04
雅雅杨小厨
新鲜吃法，平时做蛋挞都是甜的，那么今天就来做一款咸口感的蛋挞，你也来试试吧
料 主料
- 9个蛋挞
- 1/3条茄子
- 2个鸡蛋
- 80克水
- 8克低筋面粉
料 辅料
- 1小勺盐
做
茄子蛋挞
的做法
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1. 准备好材料
2
2. 茄子切成丁
3
3. 用2勺盐腌制一下
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4. 鸡蛋打打散
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5. 加入80克的水，再继续打发均匀
6
6. 加入8克的低粉
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7. 打筛一遍
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8. 茄子加少许水洗一洗，挤干水
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9. 码在蛋挞里
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10. 加入过筛的蛋液
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11. 送进烤箱上火170度下火150度30分钟
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12. 成品图
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13. 成品图
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14.成品图
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15.成品图
小贴士
1.茄子用盐腌制防止氧化 2.烤箱的温度按照自家烤箱适当调整（次温度仅供参考）
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