蓝天白云
2017.09.03
念心
鸡尾酒配上牛奶，会撞出什么美丽的颜色呢？
料 主料
- 120克RIO蓝色鸡尾酒
- 110克牛奶
- 10克砂糖
- 6克吉利丁粉
料 辅料
- 16克冷水
做
蓝天白云
的做法
1
牛奶加砂糖小火加热煮开
2
吉利丁粉加冷水搅拌均匀，隔水加热至融化
3
将融化的吉利丁倒入一半至蓝色鸡尾酒中，搅拌均匀，之后放入冰箱冷藏2个小时以上，至鸡尾酒凝固
4
另外一半倒入牛奶中搅拌均匀，牛奶凉透后放冰箱冷藏2个小时以上至牛奶凝固成牛奶冻
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用叉子将鸡尾酒冻刮碎
6
再用叉子将牛奶冻刮碎
7
用勺舀一部分鸡尾酒冻倒入玻璃杯内，再舀一部分牛奶冻倒入玻璃杯内，让鸡尾酒跟牛奶间隔开，分出层次
8
美味的鸡尾酒牛奶冻就做好啦，简单好吃，颜色就像蓝色的天空飘着几朵白云
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成品图
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成品图
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