烂肉豇豆 [家常菜] [川菜] [下饭菜]
2017.01.04
你若安好便是晴天
烂肉豇豆是四川人的家常菜，以豇豆， 猪肉为主要制作材料，口感酸脆，酸辣可口，用来下饭、下酒都十分适宜
料 主料
- 200克酸豇豆
- 50克肉末
料 辅料
- 适量菜籽油
- 适量干海椒
- 适量二荆条
- 少许盐
做
烂肉豇豆
的做法
1
干海椒和二荆条切圈备用
2
酸豇豆切末备用
3
菜籽油倒入烧热的锅中，油开后倒入肉末快速翻炒至熟
4
将小米辣和二荆条放入锅中快速翻炒，放上少许的盐，炒断生后起锅装盘
小贴士
酸豇豆自身带有盐味，味淡的可以不加盐
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别人做的烂肉豇豆，已经有0道了！
