元宝水饺
2017.09.03
小圆的厨房
家人最爱
料 主料
- 350克猪肉
- 180克芹菜
- 一个鸡蛋
- 50克姜
- 2根葱
料 辅料
- 一勺蚝油
- 2勺生抽
- 少许鸡粉
- 1勺料酒
- 约50张饺子皮
- 半勺盐
- 少许香油
做
元宝水饺
的做法
1
把香葱，芹菜，猪肉，姜切末(猪肉和姜放入碗中)
2
加入料酒，蚝油，鸡粉，生抽，鸡蛋搅拌均匀。
3
加入香油拌匀后，再加入芹菜拌匀，馅料就好了。
4
把饺子皮上放上馅料，(皮的周围抹上一点凉水，比较好粘合，不会散开)。
5
对折捏紧，成一个半圆。
6
把两头朝中间相接
7
捏紧，成元宝状了。
8
依次全部做好(吃不完的，可以放冰箱冷冻，随吃随取)。
9
锅里做水，加入盐烧开。
10
下做好的元宝水饺，煮至浮起。
11
再把葱花，少许生抽，几滴香油放入碗中，加入半碗的开水做成汤汁。
12
把煮熟的水饺放入汤汁里面即可。
小贴士
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别人做的元宝水饺，已经有0道了！
