照烧鸡腿饭
2017.09.03
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这是一碗超级无敌好吃的饭！鸡腿表皮油亮，肉质鲜嫩，照烧汁咸咸甜甜，却又掺杂着黑椒酱的香辣回甘！用这酱汁拌个饭，简直完美到只想这样吃着饭过完一生！
料 主料
- 5个鸡腿
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 3勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 1勺黑椒酱
料 辅料
- 半碗水
做
照烧鸡腿饭
的做法
1
鸡腿洗净去骨。用牙签在鸡皮上扎几个小孔，再用刀背敲打鸡肉使鸡肉更细腻更易入味。
2
调照烧汁：1勺蜂蜜，1勺黑椒酱，1勺老抽，2勺生抽，3勺蚝油，半碗水，搅拌均匀。
3
锅烧热，将鸡皮朝下，小火煎至鸡皮出油，颜色金黄。
4
翻面，煎鸡肉那一面，煎至金黄，一扎就透。
5
倒入照烧汁，小火煮3分钟再大火收汁即可
6
盛一碗米饭，淋上酱汁！
7
成品
小贴士
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