君子恩
不错
2017-10-27 10:47
野松菌烧腊肉
2017.09.02
每到夏天，路边会有人卖这种野生松菌，用来烧腊肉再好不过了！
料 主料
- 300克松菌
- 300克腊肉
- 15克生姜
- 30克大蒜
- 10克新鲜花椒
- 10克生抽
- 适量盐
- 三个土青椒
- 2个红尖椒
- 适量葱
- 适量纯净水
做
野松菌烧腊肉
的做法
1
先把调料都切好，备用
2
葱切段
3
腊肉切片
4
锅烧热，爆香生姜 蒜 花椒
5
先把腊肉的肥肉扁一下，我不吃肥肉，一般都是扁油出来
6
肥肉的油扁出来后，下瘦肉炒
7
腊肉炒熟后，下松菌炒
8
加入生抽和纯净水闷几分钟
9
汤汁明显减少后加入土青椒和红米椒，加入盐，翻炒三分钟
10
加入葱花，翻炒均匀
11
起锅，第一次做，真正的香！
12
口水出来了，赶紧尝一口
13
好鲜。。。
小贴士
松菌最好在流水下面冲洗，防止有泥沙 可以根据自家口味酌情加调料，我们家吃的较清淡
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