肉松小餐包 [烘焙 面包]
2017.09.02
情一诺
简单易做的小餐包，包裹了肉松在里面，丰富了口感。放在学厨6连杯不粘方形模里烤制，成品方方正正，QQ的，非常可爱。
料 主料
- 110克高粉
- 1个鸡蛋
- 30克白糖
- 20克黄油
- 3克酵母
- 2克精盐
- 30ml水
料 辅料
- 适量肉松
- 适量黑芝麻
做
肉松小餐包
的做法
1
准备食材
2
将鸡蛋、白糖、高粉、精盐、酵母、水放入面包桶，启动揉面程序，注意精盐和酵母要隔开放置
3
揉一个程序之后，加入黄油
4
将和好的面团取出均分6个小面剂
5
面剂中包上肉松
6
包起来滚圆
7
放置在学厨6连杯不粘方形模具中
8
入烤箱开启发酵功能
9
发酵完成后，刷油撒黑芝麻，180°中层上下火，烤10分钟就可以了
小贴士
小贴士： 1、揉面的时候，注意精盐和酵母要隔开放置 2、肉松的用量按自己的喜欢增减 3、也可以换成其他馅料，一样好吃 4、这个量刚好做了一盘小餐包，每个面剂30克一个
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