菱角烧肉
2017.09.02
周小白m
记得暑假的时候和孩子出去游玩，中午在一家餐錧吃饭，点了这道菜。味道还不错，就是肉实在太少了数都可以数得出来有多少肉，而菱角就特别特别的多。 正好这几天有时间买了些材料回来自己动手做，这次的肉定肯是足够的。
料 主料
- 400g五花肉
- 200g菱角
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量姜
- 适量葱
- 适量八角
- 适量香叶
- 适量干辣椒
- 适量生抽
- 适量老抽
做
菱角烧肉
的做法
1
把切的好五花肉冷水下锅，煮去血水捞出沥干备用
2
菱角清洗干净，葱打结、姜切片
3
锅里倒入适量的油，把五花肉加入翻炒
4
. 加入生抽，老抽翻炒上色
5
加入菱角翻炒均匀
6
加入适量的水没过材料再把葱结、姜片、八角香叶辣椒放入盖上盖子大火煮开转小火焖至30-45分钟
7
加少许盐调味即可出锅。
小贴士
喜欢吃辣的可以多少一些辣椒哦 出锅时如味道淡了可以加少许盐
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