潶铯芼衣
用觉得巧克力会把芝士的味道盖掉
2018-02-07 02:05
巧克力芝士蛋糕
2018.04.17
你的盆友不想和你说话，并扔来一个巧克力芝士炸弹～方子的量适用于学厨6寸戚风模具
料 主料
- 120克奶油奶酪
- 30克黑巧克力
- 30克细砂糖
- 25克全蛋液
- 20克牛奶
- 25克淡奶油
- 75克奥利奥（去夹心）
- 5克可可粉
- 5克糖粉
- 35克黄油
料 辅料
做
巧克力芝士蛋糕
的做法
1
奥利奥饼干碎，可可粉，糖粉混合均匀。
2
加入融化的黄油，拌匀倒入6寸圆模并压实。送去冰箱冷藏。
3
淡奶油和牛奶加热至温，加入巧克力，利用余温融化成巧克力液备用。
4
奶油奶酪室温软化，加糖搅打至顺滑。分两次加入蛋液，每次都要拌匀再加下一次。
5
加入巧克力液拌匀。
6
拿出冰箱里的模具，倒入巧克力奶酪糊。送入预热好的烤箱，180度烤25分钟。
7
烤好后在烤箱里焖10分钟，送入冰箱冷藏至少4小时。装饰切块食用。
小贴士
请使用可可脂含量70%以上的巧克力。
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评论
评论
我要评论
好吃不上火，美味又增肥的巧克力，让人又爱又恨
2018-02-06 23:11
看起来很美味，不错啊！！！
2018-02-06 21:19
美味诱人，看得我馋涎欲滴啊！
2018-02-06 15:28
喜欢巧克力蛋糕～那个小叶子很可爱呀
2018-02-06 13:51
网友作品
别人做的巧克力芝士蛋糕，已经有1道了！
