酿水豆腐 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.02
周小白m
这道菜是我们一家的最爱.以前在广东都去餐厅也很爱点.后来发现在家也可以做，而且也不难。
料 主料
- 4块水豆腐
- 200g肉末
料 辅料
- 适量盐
- 适量油
- 适量姜
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量葱
- 适量耗油
做
酿水豆腐
的做法
1
肉末放入适量的盐,淀粉,葱花、姜末搅拌均匀
2
豆腐一分为四(这个看买的什么样的豆腐来分)中间小勺子挖一个洞.
3
将腌制好的肉馅酿入豆腐里.
4
碗里加入耗油,生抽对半碗水调汁
5
热锅，倒入适量油，放入豆腐块小火煎制,
6
煎至表面焦黄色，翻开另一面继续煎片刻.
7
加入刚刚调好的汁沿着煎至金黄的豆腐倒
8
加盖焖2-5分钟
9
然后大火收汁
10
成品
小贴士
每个地方的豆腐都会有些不同，也可以用老豆腐做 这款豆腐煎好后放入盘子里可以放去蒸，然后在煮酱汁淋上去，也是不错的哦。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的酿水豆腐，已经有0道了！
