南北杏菜干猪肺汤 [滋补] [健康] [汤品]
2016.10.20
雨落倾城
传统的老火汤，具有清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效，秋冬季节非常适合饮用
料 主料
- 1副猪肺
- 适量南北杏
- 1/2捆菜干
料 辅料
- 3颗蜜枣
- 适量白果
- 3片生姜
做
南北杏菜干猪肺汤
的做法
1
菜干加水泡发
2
将南北杏、蜜枣、白果 用水冲洗好,装盘备用
3
清洗猪肺，反复灌水冲洗除去血水，直到干净洁白晶莹
4
锅内放入冷水，把洗净的猪肺放进去，小火慢煮将猪肺里的赃物煮出
5
把准备好的所有原料放入高压锅中，加水没过原料，煲3小时左右
6
关火出锅，滋补除燥的老火靓汤就煲好了
小贴士
挑选新鲜的肺脏，气管要完整无破损，方便彻底灌洗干净
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