葡萄干饼干
2017.09.02
念心
不喜欢司康的，可以试试这款简单版小饼干，不加泡打粉更健康
料 主料
- 80克黄油
- 145克低筋面粉
- 30克砂糖
- 20克糖粉
- 2个蛋黄
料 辅料
- 40克葡萄干
- 一小撮盐
做
葡萄干饼干
的做法
1
葡萄干用冷水泡软，滤干水份备用
2
黄油软化加糖粉砂糖搅拌均匀打发
3
加入一个蛋黄
4
用打蛋器打发均匀
5
再加入第二个蛋黄打发均匀，至黄油蓬松
6
加入一小撮盐，过筛低筋面粉，搅拌均匀
7
加入滤干水份的葡萄干
8
用手揉均匀，不要过度揉，免得黄油会跑油，烤箱预热180度
9
分成均匀的18等份，用手捏成圆球压扁
10
入烤箱170度烤20分钟，表面微微上色即可
11
酥脆酸甜
小贴士
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