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三杯鸡

2017.09.02
三杯鸡
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江西的一道特色菜
主料
  • 700克鸡肉(用的鸡腿
  • 25克酱油
  • 30克甜酒
  • 20克香油
辅料
  • 葱姜

三杯鸡

的做法
准备好食材,把鸡腿斩成块。
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准备好食材,把鸡腿斩成块。
把鸡肉放入热水中川烫个几分钟
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把鸡肉放入热水中川烫个几分钟
捞出沥水
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捞出沥水
热锅凉油,下葱姜小火煸香。
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热锅凉油,下葱姜小火煸香。
下鸡肉大火翻炒
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下鸡肉大火翻炒
加入生抽,米酒
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加入生抽,米酒
盖上盖子,小火闷煮个十分钟即可。
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盖上盖子,小火闷煮个十分钟即可。
成品
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成品

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