手抓饼
2017.09.02
沧海一粟
这两天迷上了吃饼，为啥？扛饿呗！
料 主料
- 适量面粉
- 适量清水
- 适量植物油
做
手抓饼
的做法
1
面粉放在容器中加清水和成较湿的面团，盖上保鲜膜静置20分钟以上。
2
小碗中装油，再加入一些面粉。
3
搅拌成糊状，即成为油酥。（也可以把油先烧开，再浇在面粉上做油酥，我图省事就直接做了）
4
面团醒好后取出稍稍揉一揉，光滑即可。
5
擀成面皮
6
再切成两厘米左右的条状
7
均匀的刷上油酥
8
自上而下卷起
9
卷好之后扭一扭
10
从一头卷起
11
把尾部压在下面
12
用手轻轻按扁
13
擀开
14
饼铛刷油，把饼坯放入。
15
一面烙好后翻面
16
两面都烙好后用筷子轻轻拨一拨就散开了
17
成品
18
再切一根火腿肠，倒上一杯自制酸奶，儿子的早餐就做好了！嘻嘻
小贴士
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