菜花烧鸡肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.01.04
BLUE SKY
菜花品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，鸡肉翻炒后的嫩油，沾上菜花的细腻，口感鲜美，下饭食用尤为喷香
料 主料
- 乌鸡半只
- 菜花半颗
料 辅料
- 酱油适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 清水适量
做
菜花烧鸡肉
的做法
1
鸡肉切成小块，洗好后焯水沥干备用
2
菜花切成小块，洗净备用
3
锅中热油，把沥干水分的鸡肉放进快炒，加豆瓣酱增香调味
4
炒熟后加水没过鸡肉，放上盐、酱油，倒入菜花，加盖焖煮，煮开后小火收汁，放上鸡精增香后出锅
小贴士
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