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凉拌肉片 [凉拌菜]

2016.10.26
凉拌肉片
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凉菜,俗称冷盘,将食品和调料拌合入味,食用时温度偏冷,与热菜的烹饪截然不同,凉拌肉片是一道美味可口的汉族名菜,肉片鲜嫩,爽口不腻,淋上红油辣椒佐味,香辣入味。
主料
  • 500克肥瘦猪肉
  • 2条黄瓜
辅料
  • 适量红油辣椒
  • 2根

凉拌肉片

的做法
卤好的肥瘦猪肉切成薄片
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卤好的肥瘦猪肉切成薄片
黄瓜洗净切片
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黄瓜洗净切片
把切好的猪肉铺放在盘底,上面放上黄瓜片
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把切好的猪肉铺放在盘底,上面放上黄瓜片
淋上红油辣椒,撒上葱花即可
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淋上红油辣椒,撒上葱花即可

小贴士

猪肉要事先卤好放凉
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    别人做的凉拌肉片,已经有0道了!

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