韭菜香肠鸡蛋饼 [家常菜] [早餐] [鸡蛋饼] [韭菜] [香肠] [儿童]
2017.09.01
寻找桃花岛
针对爱挑食，不爱吃韭菜的小朋友做的。将切碎的韭菜，混在鸡蛋里，再加上香肠的调味，小朋友吃了很多。这样比切段炒的韭菜鸡蛋更容易嚼，但是该有的膳食纤维没有损失，也容易消化。红黄绿搭配起来，颜色也是很诱人哒。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 50克韭菜
- 1根香肠
料 辅料
- 2勺植物油
- 半勺盐
- 少许生抽
做
韭菜香肠鸡蛋饼
的做法
1
韭菜洗净，切碎
2
鸡蛋加盐，打散
3
将鸡蛋、韭菜和葱花儿混合好
4
热锅热油在锅里晃匀
5
将混合好的蛋液倒入锅中，摇动一下锅子，摊圆
6
小火，待底部稍凝固，将切好的香肠片摆在上面，随意摊平摆上就可以
7
待底部凝固，将另一平底不粘锅烧热，扣在这个锅上，迅速翻转，就可以将蛋饼和香肠完整地翻面
8
继续小火，待有香肠的一面凝固，盛出到切熟食的砧板上
9
用锋利的刀切块即可
10
完成了
小贴士
用的香肠是一根金锣肉粒多，也可以用火腿、培根或其他香肠。如果口味比较重，可以在蛋液中加少许生抽或鸡粉提鲜。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的韭菜香肠鸡蛋饼，已经有0道了！
