秋葵蒸蛋
2017.09.01
幸福佑手牵
蒸菜简单而又不上火，今天就带来一道简单又营养美味的秋葵蒸蛋，我家宝宝特喜欢哦！
营养价值秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
料 主料
- 2根秋葵
- 2个鸡蛋
- 半碗温水
料 辅料
- 适量生抽
- 适量芝麻油
做
秋葵蒸蛋
的做法
1
我买的秋葵还蛮嫩的，用了两根蒸蛋，其余的全部用于凉拌啦
2
鸡蛋打散，和温水1:1.5混合搅拌均匀
3
再用过滤网过滤一遍
4
去除表面泡沫，静置五分钟
5
秋葵洗干净，切小片
6
然后把秋葵放入蛋液里，它会自然漂浮在表面
7
然后铺一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞
8
水开后 ，上蒸锅蒸十分钟即可
9
特别Q嫩哟
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