雅雅杨小厨
灵的
2017-09-02 13:10
酸菜鱼
2017.09.01
简易版酸菜鱼，简单又好吃，连宝宝们吃了都念念不忘的
料 主料
- 半条草鱼
- 250g酸菜
- 1大勺豆瓣酱
- 八只干辣椒
- 1小勺花椒
- 1小块姜
- 1小勺盐
料 辅料
- 1颗葱
做
酸菜鱼
的做法
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1. 准备好酸菜
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2. 鱼肉切簿片，切成蝴蝶片
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3. 切好的鱼片用盐腌制一下
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4. 锅里坐油
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5. 码入姜片和酸菜翻炒
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6. 加入豆瓣酱
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7. 加入辣椒继续翻炒
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8. 加入水煮沸
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9. 鱼片用水冲洗至水清澈
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10. 把煮沸的酸菜捞出放在碗中
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11. 煮开的鱼片和汤倒入碗中
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12. 加入葱段和一勺辣椒酱
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13. 别起炒锅坐油放入少许花椒加热
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14. 把烧热的油浇上即可
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15. 热辣辣的诱惑
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16. 热辣辣的诱惑
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17. 热辣辣的诱惑
小贴士
1.鱼肉切记要切簿 2.鱼肉用盐腌制可以有效的去腥 3.煮鱼肉时是不能煮太久的
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