尖椒炒肺片 [家常菜] [下饭菜]
2016.10.20
BLUE SKY
猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。近来雾霾天笼罩，应该好好关心我们的肺了，俗话说以形补形，来块猪肺，尖椒下炒，鲜辣入味，在灰蒙蒙的雾霾天洗净一身瘴气。
料 主料
- 500克酱猪肺
- 250克尖椒
料 辅料
- 适量植物油
- 适量盐
- 1汤匙酱油
- 适量大葱
- 2片生姜
做
尖椒炒肺片
的做法
1
尖椒洗净切小段
2
酱猪肺洗干净切片
3
炒锅中放入适量食用油，油锅温热放葱姜片
4
葱姜爆香后，放入尖椒块翻炒
5
翻炒尖椒，少许软榻时放入猪肺
6
猪肺变色变软，放入酱油和盐，翻炒均匀出锅装盘
小贴士
因为猪肺是已经酱好的，入锅烹炒炒的时间很短，炒成猪肺变色软榻即可，切勿加水炒！
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网友作品
别人做的尖椒炒肺片，已经有0道了！
