健康面包棒

2017.09.01

海之韵

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这是无油无糖无蛋的面包棒，吃起来带点盐味的，很有嚼劲。做这种面包不需要揉出扩展阶段或者手套膜，完全可以手工和面，只需要将材料和成面团即可。还可以加食用竹炭粉，红曲粉，葱粒等等，做成不同口味。

料主料

料辅料

做

的做法

所有材料放进碗里，加入水，和成面团即可

将面团分成两份，其中一份加入可可粉。将两份面团盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏松驰30分钟

然后再放在室温发

在室温下发酵1小时

将两种颜色的面团平均分成四份

擀成长舌状

从上往下卷起，松驰15分钟

搓成长条形，白色面团在芝麻上搓长，使面团粘上芝麻

在温暖处发酵30分钟，在表面喷一点水，选择东菱烤箱08键（默认上火220度，下火200度），烘烤12分钟

取出放晾即可

未食用的面包棒，需要放保鲜袋保存，以防风干影响口感

小贴士

各烤箱脾气不同，温度仅供参考

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