笋干腊肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.01.04
翡翠饺子
笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，笋干炒腊肉是家喻户晓的一道小炒菜，腊肉的咸香同笋干的肥嫩结合，开胃下饭
料 主料
- 2片笋干
- 100克腊肉
- 2个青椒
料 辅料
- 2瓣蒜
- 适量干辣椒
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量盐适
- 适量鸡精
做
笋干腊肉
的做法
1
提前一个晚上将笋干泡发，泡好后切成薄片，放入锅中煮3-5分钟，沥干备用
2
腊肉洗净后切片，青椒切块，干辣椒切段，大蒜切片
3
锅中倒入适量的油，烧热后转中火放入腊肉爆香，再放上蒜片和干辣椒炒香
4
调大火，放上笋干和青椒快速翻炒，炒出香味后加入料酒、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀出锅
小贴士
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网友作品
别人做的笋干腊肉，已经有0道了！
