蜜红豆 [小吃]
2017.09.01
飘零星
蜜红豆是一款适用极广的小甜食，既可以单食，也可以作为馅料作为附加为其他食材增色甜味，尤其是夏季，做上一盒冷藏在冰箱，冷饮时，放入里面调和，增加冷饮口感度。
用婆婆那里拿来的赤小豆做了一些蜜红豆，冷藏在冰箱，可以做面包，也可以吃酸奶的时候放一些，很不错哟。
中医认为，赤小豆其性甘酸而平，有利水除湿、和血排脓、消肿解毒之功效。赤小豆除用于临床治疗外，还是药膳中的常用原料。此时正是中医所说的“夏主心”之时，而多食红色食物则可以养心。赤小豆作为红色食物，正是夏季食用的佳品。
料 主料
- 500g红小豆
料 辅料
- 2勺糖
做
蜜红豆
的做法
1
赤小豆清洗干净
2
赤小豆煮两分钟焯水
3
捞出放入水龙头冲洗去除豆腥味
4
再倒入电饭煲内胆
5
加入水，水量不要太多，刚好没过豆子一厘米
6
电饭煲接通电源，选择快煮程序
7
程序结束之后开盖是，豆子刚好完全煮开而能保持颗粒完整
8
取保鲜盒，一层红豆一层白糖密封冷藏保存
小贴士
程序结束之后开盖是，豆子刚好完全煮开而能保持颗粒完整 取保鲜盒，一层红豆一层白糖密封冷藏保存
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