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Kitty猫花样馒头

2017.09.25
阿胖面食  
Kitty猫花样馒头
6评论 8收藏
喜欢HelloKitty的，可以做起来啊！
料 主料
  • 约435克中筋面粉
  • 约150ml水
  • 约3克冬季5克酵母
  • 适量红曲米粉
  • 适量可可粉
做

Kitty猫花样馒头

的做法
取出约435克的普通中筋小麦粉。
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取出约435克的普通中筋小麦粉。
然后再取出约150ml左右的水（冬季需要30℃左右的温水），倒入3克（冬季5克）酵母，并搅拌融化。
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然后再取出约150ml左右的水（冬季需要30℃左右的温水），倒入3克（冬季5克）酵母，并搅拌融化。
倒入面盆里，搅拌成絮状，然后揉捏到一起。
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倒入面盆里，搅拌成絮状，然后揉捏到一起。
揉光滑，面光盆光手光，即可。
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揉光滑，面光盆光手光，即可。
盖上保鲜膜发酵，冬季需温暖处发酵。例如，锅里烧点温水，把面盆放锅里，盖上锅盖即可。
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盖上保鲜膜发酵，冬季需温暖处发酵。例如，锅里烧点温水，把面盆放锅里，盖上锅盖即可。
面团发酵到体积两倍大，手指戳下去，不变形即可。
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面团发酵到体积两倍大，手指戳下去，不变形即可。
一定要充分揉捏排气，这样做出的馒头光滑。
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一定要充分揉捏排气，这样做出的馒头光滑。
分成大小相同的剂子。
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分成大小相同的剂子。
取一块，加入适量可可粉，揉匀。
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取一块，加入适量可可粉，揉匀。
在取一块，加入适量红曲米粉。
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在取一块，加入适量红曲米粉。
擀成圆片。
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擀成圆片。
包入奶黄。喜欢啥包啥。
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包入奶黄。喜欢啥包啥。
往下摁趴下。
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往下摁趴下。
先用刀切出正方形，在切出三角形。
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先用刀切出正方形，在切出三角形。
切成条做胡子。
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切成条做胡子。
吸管制取眼睛。
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吸管制取眼睛。
先切出长方形，再用筷子夹出蝴蝶结。
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先切出长方形，再用筷子夹出蝴蝶结。
粘上蝴蝶结。
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粘上蝴蝶结。
眼睛和鼻子，在贴上胡子，步骤忘拍了。黄色面团是胡萝卜汁和的，一丢丢就行，也可以不这么麻烦，直接豆子或面团代替。
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眼睛和鼻子，在贴上胡子，步骤忘拍了。黄色面团是胡萝卜汁和的，一丢丢就行，也可以不这么麻烦，直接豆子或面团代替。
成品图，萌不萌。舍得吃吗!
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成品图，萌不萌。舍得吃吗!

小贴士

天冷了，最喜欢热乎乎都炖菜配馒头了!
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