番薯干 [零食]
2017.09.01
Q猪宝宝
邻家啊姨乡下的番薯今年长势好，每一根都是肥大肥大的，用来煮番薯糖水或者晒番薯干都不错，做番薯饼也合适。这次我就煮了一锅，烘番薯干。
料 主料
- 1000克番薯
料 辅料
- 适量清水
做
番薯干
的做法
1
番薯洗净后，放入锅里，加入清水，清水淹过番薯大部分即可。
2
盖锅，高火，时间为70分钟。因为煮了40分钟后，番薯还是不能顺利刺穿，所以再煲了30分钟，实在太大根了。
3
将煮好的番薯剥皮。
4
然后切成厚度为1厘米的薄片。
5
将番薯片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。
6
因为CC喜欢吃口感偏干硬的，所以我这次烘得久一点。一般孩子和老人家吃，烘8个小时就行。
小贴士
烘番薯干，最好用湿粉的番薯，就是那种煮熟后剥开会出糖水的那种，一般将表面水分烘干或晒干即可，吃起来软软的，粘牙为佳。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的番薯干，已经有0道了！
