响螺片猪展汤 [汤水]
2017.09.01
Q猪宝宝
广东人喜欢餐前汤，饭前来一碗，可控制之后的饭量，不用吃太多呢。如果夏天，喝得最多的是生滚汤，解暑，而且生滚汤嘌呤少。冬天喝汤比较少，所以一般都煲老火汤，但是老火汤不适合痛风的人喝（不幸家里爷爷有痛风），所以一周煲一至两次即可，以清润为主。一般长辈煲汤喜欢用砂锅，放在燃气炉上煮，而年轻人喜欢用电子汤锅煮汤，省事不用看火。而我，把这个任务交给了捷赛自动烹饪锅去完成，整个煲汤时长3小时，期间先武火，中间文火，后期又武火，汤水完全没有溢出，真正的放心煲，不用管，解放身心，而且呀，这个锅又大又深，完全可以满足一家6
料 主料
- 400克猪展肉
- 15克干响螺片
- 1条胡萝卜
- 一个汤料包
料 辅料
- 少许油
- 2小勺盐
- 2000毫升清水
- 1小块姜
做
响螺片猪展汤
的做法
1
猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。
2
响螺片提前浸泡2个小时。
3
将猪展肉，响螺片，汤料包，姜块同放入锅里。
4
加水至2升的标记线。
5
启动【靓汤大骨汤功能】，程序自动执行，时长3小时。
6
离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。
7
离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐，少许油。
8
程序结束后，装起即可开动。
小贴士
1、胡萝卜或木瓜，冬瓜之类新鲜蔬菜可以迟点放入，保持口感。 2、盐在程序结束前1,2分钟再放入，别放太早，影响肉类的营养物质析出。 3、肉类，骨头类煲汤前先做飞水处理，去寒气。
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别人做的响螺片猪展汤，已经有0道了！
