巧克力装饰手指饼干 [烘焙，甜点，零食，饼干]
2017.09.01
飘零星
非常可爱的一款巧克力装饰手指饼干，做法简单，小朋友一定会喜欢的哟。
料 主料
- 75g黄油
- 110g低筋面粉
- 15g奶粉
- 50g糖粉
- 40g全蛋液
料 辅料
- 1块黑巧克力
- 10g彩糖
做
巧克力装饰手指饼干
的做法
1
准备材料
2
黄油室温软化，用手动打蛋器搅打至颜色发白、体积微膨大
3
加入糖粉搅打均匀
4
分三次加入鸡蛋液，每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收，再加下一次
5
筛入低粉和奶粉
6
用橡皮刮刀翻拌均匀
7
将面糊装入裱花袋中，使用的是中号圆孔花嘴
8
尽量均匀得挤入烤盘中
9
烤箱预热，上下火185度，将烤盘放入预热好的烤箱中下层
10
12-15分钟至饼干微微金黄色即可
11
烤好后取出晾凉
12
黑巧克力隔温水融化
13
将融化的黑巧克力液淋在手指饼干上
14
趁巧克力还没凝固时再撒上装饰彩糖，晾干即可
15
成品
小贴士
趁巧克力还没凝固时再撒上装饰彩糖，晾干即可
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