新奥尔良炸鸡翅 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.01
飘零星
女儿一直心心念念的炸鸡，现在终于可以操练起来啦。用空气炸锅炸鸡翅，不需要放一滴油，在炸制的过程中，还可以滤出食物本身的油份，做出来的炸鸡口感并没有因为油量的减少而打折扣，外皮酥脆不油腻，内里肉质鲜美，既满足了馋虫，又控制了油脂的摄入，真真是将油炸食品上升到了健康的层次啊！
料 主料
- 8个鸡翅根
料 辅料
- 2勺新奥尔良烤肉料
- 3勺炸鸡粉
做
新奥尔良炸鸡翅
的做法
1
鸡翅根清洗干净，沥干水份。
2
用刀在鸡翅根两面划两刀，便于腌制入味。
3
新奥尔良烤肉料放入碗中，加入少量清水化开。
4
将鸡翅根放入烤肉料中，腌制四小时以上，让鸡翅根充分入味。
5
脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌制好的鸡翅根均匀裹上一层炸鸡粉。
6
空气炸锅200℃预热5分钟，将裹好粉的鸡翅根放进炸篮内。
7
将炸篮推入空气炸锅，炸制时间设定为18分钟。
8
中途可以抽出炸篮查看，炸制时间结束，即可取出食用。
9
出炉
小贴士
1.用空气炸锅炸鸡效果非常好，全程一滴油也不需要，完全利用鸡翅自身的油脂，炸好的鸡翅外皮酥脆，肉质鲜嫩。 2.鸡翅腌制时间长一些更入味，我是晚上放冰箱腌制过夜的。
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别人做的新奥尔良炸鸡翅，已经有0道了！
