凉拌茄子
2017.09.01
小叶子
抓住夏天的尾巴，来一道好吃的凉拌茄子
料 主料
- 1根茄子
- 3个红辣椒
- 3瓣蒜
- 适量小葱
- 1个青椒
- 半勺盐
- 3勺味极鲜
- 1勺香醋
- 1勺香油
做
凉拌茄子
的做法
1
准备一个茄子，清洗干净，切成适合的段
2
然后用刀对半分开放入盘子中
3
将切好的茄子放入盘子中
4
上锅蒸熟
5
准备青椒1个，蒜3瓣，干红辣椒3个
6
将蒜去皮，压成蒜泥，红辣椒切小段，青辣椒切成辣椒圈放入碗中
7
加入半勺糖
8
3勺味极鲜
9
1勺香醋
10
半小勺盐
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1勺香油，1勺鸡粉，搅拌均匀备用
12
蒸熟的茄子晾凉，用手撕成茄子条放入碗中
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将料汁浇在茄子条上，吃的时候拌均匀，放置一会入味更好吃。
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