打耳光也不肯放的炒饭要不要试一试 [家常菜]
2017.08.31
杨猫猫
关注的美食微博，看到这道耳光炒饭的做法，博主说：“最让人感到舒适的事，莫过于准备好彼此喜欢的食物，跟亲密的人在一起，好好吃饭，好好聊天。”这句话打动了我。
于是，
某日的时刻，
在厨房，
我也为亲密的人做着这道耳光炒饭～
料 主料
- 2个咸蛋
- 5只基围虾
- 1碗米饭
- 适量胡萝卜丁
做
打耳光也不肯放的炒饭要不要试一试
的做法
1
虾洗干净，挑开肠子，去壳，虾头备用
2
虾肉下沸水锅加少许盐
3
煮至七成熟，装起备用
4
将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎
5
胡萝卜切丁
6
热锅冷油下虾头炼油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头
7
虾油锅中下咸蛋黄略炒
8
加入胡萝卜丁
9
加入隔夜饭翻炒至米粒均匀上色
10
放入咸蛋白、虾仁
11
加入鸡蛋液继续翻炒均匀
12
美味耳光炒饭完成
13
香喷喷，很好吃哦
小贴士
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