空炸豆沙春卷 [小吃]
2017.08.31
飘零星
春卷是汉族的传统节日食品，也是中国特有的美味小吃，流行于全国各地，用油炸至外焦里嫩，色香味俱全，不管是自己品尝，还是用来待客，都是不错的选择！炸熟的春卷色泽金黄，犹如一根根金条，在节日的餐桌上摆上一盘春卷，有“黄金万两”的吉祥寓意。而一根根春卷从头吃到尾，也是“有头有尾”、“善始善终”的好意头。
春卷有甜、咸两种口味，一般都是采用油炸的方式。今天来试试用空气炸锅做一款甜口的豆沙春卷。
空气炸锅是用空气替代热油，以热风在密闭的空间内形成极速循环的热流让食物变熟，同时利用热空气吹走食物表层的水分，使得食材
料 主料
- 10张春卷皮
料 辅料
- 100g红豆沙
- 10g面粉
- 1勺油
做
空炸豆沙春卷
的做法
1
准备材料：春卷皮，红豆沙，油，湿淀粉
2
取一张春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙馅，把豆沙馅码成需要的长度和宽度
3
从下开始向上卷
4
卷的时候手劲要轻，否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤出
5
卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口
6
继续卷至剩一厘米左右处
7
最后在封口处抹些湿淀粉，封口包成春卷生坯
8
依次全部包好
9
空气炸锅200度，预热5分钟
10
春卷生坯表面刷一层薄薄的油
11
将春卷生坯放入空气炸锅的炸篮内
12
将炸篮推入空气炸锅中，温度设定200度，时间设定10分钟
13
加热五分钟后取出炸篮，将春卷翻面，再刷一层油后继续加热五分钟。炸制时间结束后取出即可
14
出炉
小贴士
1.春卷要平铺于炸篮内，尽量不要层叠放置。 2.喜欢吃脆一点老一点的春卷，可以适当延长加热时间。
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别人做的空炸豆沙春卷，已经有0道了！
