米发糕 [点心，面点，早餐]
2017.08.31
飘零星
米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养保健功能。
这次用粘米粉加无铝泡打粉直接做了这一款米发糕，用无铝泡打粉代替酵母粉，无需等待长时间的发酵过程，制作简单，老幼皆宜。
料 主料
- 220g粘米粉
料 辅料
- 8g无铝泡打粉
- 70g糖粉
- 10g黑芝麻
做
米发糕
的做法
1
准备材料。
2
粘米粉、糖粉、无铝泡打粉放入大碗中，搅拌均匀。
3
加入200毫升清水。
4
拌匀，调成米浆静置10分钟。
5
模具里面刷一层油。
6
倒入调好的米浆至模具8分满。
7
表面撒黑芝麻。
8
放入已经烧开的蒸锅内。
9
大火蒸15分钟即可。
10
吃啦
小贴士
大火蒸15分钟即可。
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