凉拌胡萝卜 [家常菜]
2017.08.31
柔蓝水晶
胡萝卜的营养大家都知道，但是很多人都不爱吃胡萝卜，因为胡萝卜有种特殊的味道，但这次教大家调的这个凉菜，做好以后不仅吃不到胡萝卜的怪味道，而且还非常香脆爽口，蒜香扑鼻！
料 主料
- 350克胡萝卜
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 适量干辣椒
- 适量生抽
- 适量蒜
- 适量味精
做
凉拌胡萝卜
的做法
1
胡萝卜洗净削掉皮。
2
用搓丝器，把胡萝卜搓成细丝。
3
锅里水开后，倒入胡萝卜丝，煮三分钟左右，胡萝卜丝变软。
4
捞出控干水，先加入盐。
5
加入生抽。
6
加入味精。
7
加入蒜块和干辣椒。
8
锅里倒入适量油，油烧热，烧到冒很大的油烟。
9
这时候把热油浇到蒜和干辣椒上面，拌匀即可。
小贴士
1.油和蒜要多一点，这样呛出来的菜才香。 2.胡萝卜不要煮的太久，脆一点才好吃。
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