养生母鸡汤
2017.08.31
枭笑
昨天朋友送的半只，儿子表示没吃够！哈哈……今天又去买了一只鸡回来，继续炖汤(^_^)秋天干燥，一定要多喝滋补营养汤哦。
料 主料
- 半只母鸡
- 8 颗红枣
- 8粒枸杞
料 辅料
- 1个八角
- 一块桂皮
- 适量盐
- 半小把干木耳
做
养生母鸡汤
的做法
1
母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。 捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。
2
干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。
3
砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。
烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。
4
可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。
5
把木耳，红枣，枸杞加入锅中，大火多5分钟即可。
6
加入盐，糖调味即可出锅。
7
成品图
8
诱惑吗？秋天一定要多喝滋补的汤哦。
小贴士
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