小叶子
有味道
2017-09-02 01:11
栗子烧鸡
2017.08.31
喜欢吃栗子的伙伴不要放过这道菜哦！
料 主料
- 1个鸡腿
- 适量板栗
- 适量冰糖
- 适量葱
- 5瓣蒜
- 3个干辣椒
- 2片香叶
- 1个八角
- 1段桂皮
- 适量花椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺生抽
- 1勺鸡粉
做
栗子烧鸡
的做法
1
栗子用淡盐水浸泡并清洗干净，开水煮5分钟，放入冰水中，就很容易去皮了
2
鸡腿一个清洗干净
3
鸡腿切块放入碗中用清水水浸泡出血水
4
准备各类辅料
5
沥干水份，放入1勺料酒
6
1勺生抽
7
1勺鸡粉
8
用手抓均匀腌制半小时
9
蒜切厚片，葱切段，姜切片，干红辣椒切段
10
炒锅中但是适量油烧热，放入花椒、姜、蒜、干红辣椒煸炒
11
放入鸡块翻炒
12
加入冰糖翻炒至尽快微黄
13
加入老抽1勺翻炒均匀
14
加入板栗
15
加入适量热水，，没过食材即可
16
大火煮开，转中小火焖至20分钟，至汤汁收干（这里我留了点汤，家里喜欢用汤来泡饭吃）
17
放入葱段翻炒均匀即可
18
成品图
小贴士
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3
评论
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2017-09-01 07:48
好诱人内
2017-09-01 07:48
网友作品
别人做的栗子烧鸡，已经有0道了！
