剁椒鸡翅根 [家常菜] [川菜] [下饭菜]
2017.08.30
泡椒玉
做了一瓶剁椒一直没有发挥，趁着买了鸡翅根，用来做剁椒的试试看，真是超级无敌的辣啊，味道够劲的。
料 主料
- 300g鸡翅根
- 半瓶剁椒
料 辅料
- 1g盐
- 一块姜
- 2g黑胡椒碎
- 1g盐
- 2小勺生抽
做
剁椒鸡翅根
的做法
1
材料图，剁椒是自己做的，够咸，里面包含了大蒜和盐
2
鸡翅根洗净砍成三段，加入姜丝，姜要多放些，没有加料酒，靠姜去腥，撒些黑胡椒碎，1克的盐，搅拌均匀
3
盖上保鲜膜，放冰箱腌制30分钟
4
30分钟后拿出来涂上剁椒，涂散均匀，少倒一点生抽提鲜
5
上锅大火烧开后转中火蒸25分钟
6
出锅即可
小贴士
蒸的时候要随时注意锅里的水，我烧干了一次，水最好加多一些，鸡翅大块则延长蒸的时间。
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网友作品
别人做的剁椒鸡翅根，已经有0道了！
