豆豉蒸鸡翅 [家常菜] [下饭菜]
2017.08.30
缘豆儿
烤的炸的鸡翅都吃多了吧，用豆豉蒸着吃真是别有一番风味.。蒸出来会比有比较多的汤汁，用来拌菜拌面都很美味。
料 主料
- 8个鸡翅中
- 10克豆豉
料 辅料
- 2根葱
- 1片姜
- 1瓣蒜
- 1汤匙生抽
- 几滴老抽
- 半汤匙料酒
- 1茶匙蚝油
- 适量盐
- 适量油
做
豆豉蒸鸡翅
的做法
1
鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净
2
正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽、蚝油，老抽和料酒拌匀腌半个小时
3
葱姜蒜豆豉切
4
小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香
5
将炒好的小料倒入鸡翅上
7
锅中小火蒸二十分钟
8
汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝
9
另起一锅，将油烧热
10
烧在鸡翅上更香
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