黄金豆沙土司 [烘焙]
2017.08.30
w绿水荷塘y
用南瓜做的土司颜值非常的高，而且特别的柔软。
料 主料
- 200克高筋面粉
- 50克低筋面粉
- 100克南瓜泥
- 1个鸡蛋
- 70克水
- 30克白糖
- 3克酵母
- 1克盐
料 辅料
- 30克橄榄油
- 适量豆沙
做
黄金豆沙土司
的做法
1
南瓜去皮蒸熟。
2
依次将：南瓜泥、水、鸡蛋、面粉、白糖、盐、酵母投入面包桶选择“和面”程序。
3
和面结束后倒入橄榄油。
4
取块小面团能拉也薄薄的手套膜即可。
5
面团室温发酵至两倍大。
6
将发好的面团揉匀排气份成3份，松驰15份钟
7
取面团用擀面仗擀成长舍状。
8
放上豆沙
9
由上往下卷起
10
依次放入吐司盒内。
11
发酵至8分满。
12
放入预热好的烤箱，上下火180度下层烤40分钟。
13
成品
小贴士
1、因面粉吸水性不同建议预留10到20克的水，依面团湿度来添加。 2、入烤箱后要注意观察上色后及时加盖锡纸，我的盒子没盖我直接在上面扣上不沾烤盘的。 3.天气热，一定要等南瓜泥冷却后再使用，最好是能好冰箱冷藏。
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网友作品
别人做的黄金豆沙土司，已经有0道了！
